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小龍蝦,怎么吃最健康?

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發表于 2020-5-26 18:15 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
如何吃小龍蝦才相對更健康些呢?

專家給人們以下建議。

吃小龍蝦一定要煮熟煮透
小龍蝦里有肺吸蟲,容易造成“橫紋肌溶解綜合征”。一般來講,小龍蝦和螃蟹這類動物都攜帶肺吸蟲,而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。

蝦頭部分千萬不能食用
小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用,更不能生吃,嚴重的會導致肺吸蟲病。

蝦黃要少吃,最好不吃
小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應把蝦線拉出來。蝦黃是小龍蝦的性腺,與肝臟挨在一起,也容易受到污染。


食用海鮮時最好不要大量飲啤酒
啤酒含有維生素B1,可促使嘌呤類進一步分解,使得血液里面的尿酸增高,而引起痛風。


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